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高压锅又叫压力锅、压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快燉煮食物的效率。
发明过程
高压锅结构高压锅是由法国人发明的。
1681年,羊汤高压煮锅型号,法国医生丹尼斯·帕平带领一批人到风景如画的阿尔卑斯山旅行。他们野餐时,发现水不到100℃就沸腾了,食物也难以煮熟。帕平不但是位医生,而且还是一位物理学家,他懂得这是因为高山上空气稀薄、气压低的缘故。
于是,他根据密封容器中蒸汽压力越大、水的沸点越高的原理,用了6年时间,研制成功一种密封的容器。在这种容器里,吉林羊汤高压煮锅,水蒸气无法散出,气压越来越高,羊汤高压煮锅图片,水到100℃仍然不会沸腾,这样就获得了高于100℃的水。
用这种容器来煮肉,10多分钟就可煮烂。这是世界上一只高压锅,帕平给这只锅取名为“消化锅”。
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高压锅又叫压力锅、压力煲,羊汤高压煮锅价格,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快燉煮食物的效率。
分类
普通铝合金压力锅、不锈钢复合底铝合金压力锅、不锈 高压锅钢压力锅、电压力锅4种。一忌选用不当。
从原材料上分:一般分为铝合金的和不锈钢的2种,铝合金较实惠、表面氧化层 忌*损、可用冷水快速冷却;不锈钢耐腐蚀。
容量规格上分:一般有18、20、22、24、26厘米几种型号。但要是从热效率考虑,您宁可挑大一点儿的为宜。
产生压强分:70KPa(170KPa)、80KPa(180KPa)、90KPa(190KPa)、工作压力大的对营养的*也比较大。