我们首先要知道的是,酿酒一定要根据当地饮酒的风俗习惯,要让你的酒适应人,而不是人适应酒,因地制宜,每个地方的人饮酒习惯有所不同,所以在酿酒的时候要考虑到这一点。
新型酿酒设备功能:
1.操作简单,几乎没有劳动强度,可以轻松操作一天。
2.采用高温蒸汽充分加热,节能效果显著,每百斤发酵好的玉米只需2个小时即可蒸馏结束。
3.采用高压蒸汽技术,产出的白酒口感好,酒质清澈无需催陈、过滤设备。
4.刚烧出的白酒就有普通酒锅烧出三个月的口感,没有邪味、曲子味,冷凝器酿酒技术原理,可以现烧现卖,也可贮酒增值。
5.蒸馏完后的酒糟是搞养殖的好饲料,宁夏冷凝器酿酒技术,酒糟里的蛋白质可达到18%以上,冷凝器酿酒技术改进,可以饲喂猪.牛.羊.鹿.鱼.鸡.鸭.鹅等。
6.使用寿命长,在正常操作无水质腐蚀的情况下可长达数十年以上。
7.密封性以及冷却性比一般常规酿酒设备好,每一步设计都是为了让出酒率提升,使用唐三镜酿酒设备能使产量****20%以上。
窖池前火猛,冷凝器酿酒技术步骤,主发酵提前,发酵过早停顿,升酸大,不但本排少产酒,下排产酒更少。造成原因有:用曲多、温度高、水分大等。其中,回醅小,入窖淀粉浓度大是主要因素。中型发酵试验证明,酒精份含量随着淀粉浓度增加而****,但折成原料计,酒精生成则随淀粉浓度增加而大幅度下降。根据实践,粮食淀粉含量65%以上,粮醅比在1:5、淀粉60%以上,粮醅比在1:4.5、淀粉50%以上,粮醅比在1:4,是保持白酒****高产适宜的条件。