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科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构，而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。中国i营养学会推荐的膳食结构中，合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例，烘焙食品厂家，应以碳水化合物所占的比例为****i大，而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。其实，谷物早餐是****适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，烘焙食品，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，不同的谷物分别有各自不同的营养特点。相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。

杂粮型　人们如果长期进食纤维素少的精细食物，食用过多的动物性蛋白质、脂肪和食糖，往往会诱发心血i管病、ai症、*等“文明病”，若在面包中添加含纤维素的麸皮、杂粮等配料后，能使面包的营养成分趋向全i面，经常食用有益于肠道蠕动****健康。如全麦面包、麸皮面包、杂粮面包等。

蔬菜型　蔬菜含有大量*所需的纤维素、维生素和矿物质，烘焙食品企业哪家好，经加工处理将蔬菜加到面包中去，不仅增加了面包的营养价值，又形成新的口味，烘焙食品公司哪家好，尤其适合儿童食用。如南瓜面包、香葱芹菜面包、胡萝卜面包等等。

强化型　面包中添加赖氨酸、乳酸钙等营养强化剂制成的面包，增加了面包的营养价值，适合特定的人群食用。如赖氨酸面包、钙质面包等等。