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微波干燥设备的核心是微波发生器，目前微波干燥的频率主要为2450兆赫，多用于化工、食品、农副产品、木材类、建材类、纸品等行业的干燥，也可用于食品、农副产品等的****。

在传统的干燥工艺中，为****干燥速度，需升高外部温度，加大温差梯度，浙江微波烘干设备，然而随之容易产生物料外焦内生的现象。但采用微波加热时，不论物料形状如何，热量都能均匀渗透，并可产生膨化效果，利于粉碎。

在微波作用下，物料的干燥速率趋于一致，微波烘干设备求购，加热均匀。并且，微波干燥技术不影响被干燥物料的色、香、味及*结构，有效成分也不易被分解、*。有关研究机构正在着手采用微波干燥替代传统的烘房干燥，微波烘干设备生产厂家，以解决采用传统干燥方法干燥川药材时易产生干燥不均匀等问题。

微波设备配套设施少、占地少、操作方便、可连续作业，便于自动化生产和企业管理（可通过PLC编程控制、温度可调）。

我们选择合适的微波设备的时候需要选择怎样的方式：微波有对物质选择性加热的特性。水是分子****性非常强的物质，较易受到微波作用而发热，因此含水量愈高的物质，愈容易吸收微波，微波烘干设备选哪家，发热也愈快；当水分含量降低，其吸收微波的能力也相应降低。一般在干燥前期，物料中水分含量较高，输入的微波功率可图1 微波功率对干燥效果的影响高些，可采用连续微波加热，这时大部分微波能被水吸收，水分迅速迁移和蒸发；在等速和减速干燥期间，随着水分的减少，需要的微波能也少，可采用脉冲间隙式微波加热。