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西餐厅厨房设备清单

北京金捷能厨房设备：炉具系列、台柜系列、车架系列、排烟系列、洗消系列、机械系列等产品的销售及安装服务。

西餐的食材要求比较精细，注重原汁原味的呈现，烹饪方法比较简单。而中餐注重食物的色香味、意形养，食材上禁忌约束较少。制作菜肴的方法复杂，有煎、炒、炸、烤、涮、煮等。

中西餐的烹饪特点不同，决定了中西餐所使用的厨具的不同，在酒店、饭店的相关厨房知识中，小编已经介绍过一些中餐厨房的设备清单了。那西餐厨房设备清单究竟是怎样的呢？小编也为您找到一个西餐厨房设备厨具清单，一起来看看吧。

西餐厨房设备配置随着厨房功能间的设置有所不同，一般的，西餐厨房都会设置的功能间有：备餐间、热厨间、西冷间、西点间、洗消间等。西餐厅通常还会设置水吧类的吧台以及明厨。明厨一般就是扒房，用来煎扒食品。

各功能间厨房设备配置清单如下：

1、备餐间

设备：调理柜（存储碗碟）、制冰机（制作冰块）、开水器（提供开水）、保温灯

等。

报价：1.8米上的调理柜4000元左右，21Kg的品牌制冰机约7600元。2、热厨间

设备：菜品的炒制和煮炖类——燃气汤锅、平头炉、炒炉，酒店厨房设备，炸制菜品类——电炸炉、菜品煎扒类——扒炉，菜品烧烤类——面火炉，另有雪柜、水池调理柜、工作台、油网烟罩等。

报价：品牌燃气面火炉约7000元，品牌燃气平扒炉连柜座约1.3万，4.5米长的油网烟罩约2000元/㎡。

3、西冷间

设备：保鲜工作台、沙拉雪柜、水池、货架、多士炉（烤面包片）等。

报价：600mm长的单星水池约2200元，1500mm长的单星水池约3000元，1800mm

长的双层工作台约2200元。

4、西饼间

设备：酥皮机、电烤箱、和面机、搅拌机、醒发箱、水池、雪柜、调理柜、油烟

网罩等。

报价：品牌电烤箱约3万元，品牌酥皮机约2万元，品牌六门高身雪柜约1万元

5、洗消间

设备：高压花洒、洗碗机、集气罩、污碟台、洁碟台、碗碟柜、消毒柜等。

报价：品牌双门高温红外消毒柜约5000元，品牌洗碗机约7万元。

还有其他的厨房用具清单：嫩肉锤、刨子、开罐器、抹刀、面包刀、去苹果核器、滤锅、筛子、平底锅、不粘锅、焗烤盘、电子秤、量杯、各种模具、裱花袋、烤盘、烤箱手套、还有各种不锈钢盆等等。

北京金捷能，厨房设备*，欢迎您拨打图片上的电话，更多优惠等您来拿。

如何选者厨房设备？

北京金捷能厨房设备：炉具系列、台柜系列、车架系列、排烟系列、洗消系列、机械系列等产品的销售及安装服务。

随着工业和科技的进步，使得我们日常生活中，无论是家用还是餐饮业****的厨房设备，也是不断的丰富和升级，也为人们提供了更为洁净和营养的饮食。如今各商家也是噱头不断，退出花样繁多的厨房新设备，对于其功能也是吹的天花乱坠。对于消费者而言，无论是自己买了家庭，还是准备餐饮企业而采购的。怎样辨别市面上厨房设备的优劣和是否达到其宣传要求的，便是客户****为关心的问题。

厨房设备按其功能的划分，目前市场上提供的通常有热厨区和储藏设备，食品机械和洗涤设备这几大类。其中占据主体部分的就是热厨区，就是通常所用的厨具各项设备。对于其中的节能灶和油烟机一定要认真挑选，对于其功率和废弃排放，噪音三方面要认真考察。而其他的功能设备，更重要的是要求商家对于其安装和平时如何*的信息一定要有详细的说明和指导，以便在购买厨房设备时，能够*享受到高新技术厨具对于健康饮食的帮助。

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怎样选择合适厨房设备有妙招

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公司在售后服务工作中我们不断总结经验，酒楼厨房设备，不断****服务质量，不断加强工作力度，304不锈钢厨房设备，逐步形成一套****、完整的售后服务体系，解决了用户的后顾之优，****了产品质量的可信度。

厨房设备按其功能的划分，目前市场上提供的通常有热厨区和储藏设备，食品机械和洗涤设备这几大类。

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