豆腐皮是我们日常生活中****常见常吃的一种普通豆制品, 在个大小农贸市场、超市、小商店以及餐馆饭店均是销售好的产品,因其营养价值高,小型豆腐皮机, 使用方便快捷, 其市场需求量大, 是****不愁销路的普通产品, 但目前市场上的豆腐皮大都是手工作坊生产的, 不但效率低, 外观不整齐, 厚薄不一致,而且卫生条件差, 无市场竞争力, 据此, 我单位新研制而成的全自动豆腐皮生产线, 只需1-2 人即可生产豆腐皮,所生产的豆腐皮成本低产量高,宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致, 筋度好吃,口感良好, 开创了豆腐皮生产方面一次新革新!
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中国目前是大豆进口国,2005年进口大豆2700万吨,远远超过了自身1700万吨的产量。同时,中国大豆的消费也达到4500万吨左右。寻求中国大豆的产业的出路时,不可轻视以豆腐,豆腐皮,豆腐干,豆浆等为代表的传统大豆食品。大豆食品不仅养育了中华民族,还支持了中华五千年的农业。传统大豆食品是营养与保健成分****集中,合理,丰富的食品,传统大豆制品也是中华民族普遍,亲近的营养源,传统豆制品的兴衰直接关系到中国豆农的经营和发展。中国传统大豆制品的生产技术到20世纪中叶,都是小型手工作坊,新型豆腐皮机,设备简陋,劳动强度大。随着食品质量与安全的日益重视,豆制品的生产目标朝着生产机械自动化,工艺科学化,管理标 准化,品种多样化和产品包装化的方向发展。