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食品在岛柜冷却的目的及对象食品

岛柜在现在的生活使用冷却的目的是为了延长食品的保藏期限，*微生物的活动和繁殖，或*果蔬的呼吸作用，使食品的新鲜度得到较大的保持，并能使某些食品（知肉类）进行一部分成熟过程，使其柔软、芳香、易消化。经过冷却的食品一般只能进行短期的贮存。

因为在冷却温度条件下：部分微生物仍然可以生长繁殖。要想长期贮藏食品，必须对食品进行*冷藏。食品冷却的对象包括植物性食品、肉类及鱼类。植物性食品是冷却的主要对象。由于水果、蔬菜等植物性食品在采摘后生命并未终止，还不断进行呼吸作用。吸入氧气后，产生二氧化碳、水，并释放出热量（即呼吸热)。其中部分消耗于果实生命流动，大部分则以热能形式释放出来。

岛柜的特征:

　　表面喷涂采用含*jun剂涂料，蔬菜岛柜厂家，有效地控制各种菌的繁殖。采用高温固化粉体喷涂，具有良好的耐腐蚀性及*撞性。应用****蒸发器和背吹技术实现产品节能，蔬菜岛柜批发，制冷系统采用微电脑控制器，甘肃蔬菜岛柜，具有良好的性能和材料数据传输接口。

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