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结构要素

待加工表面----工件上有待切除的表面。

已加工表面----工件上经刀具切削后产生的表面。

过渡表面(同义词：加工表面)----工件上由切削刃形成的那部分表面，厨房刀具什么牌子好，它将在下一个行程，刀具或工件的下一转里被切除，或者由下一个切削刃切除。

刀具角度

参考系切削平面----通过切削刃选*与切削刃相切并垂直于基面的平面。

主切削平面Ps----通过切削刃选*与主切削刃相切并垂直于基面的平面。它切于过渡表面，也就是说它是由切削速度与切削刃切线组成的平面。

副切削平面----通过切削刃选*与副切削刃相切并垂直于基面的平面。

基面Pt----通过切削刃选*垂直于合成切削速度方向的平面。在刀具静止参考系中，它是过切削刃选*的平面，平行或垂直于刀具在制造、刃磨和测量时适合于安装或*的一个平面或轴线，一般说来其方位要垂直于假定的主运动方向。

假定工作平面----在刀具静止参考系中，它是过切削刃选*并垂直于基面，平行或垂直于刀具在制造、刃磨和测量时适合于安装或*的一个平面或轴线，一般说来其方位要平行于假定的主运动方向。

法平面Pn----通过切削刃选*并垂直于切削刃的平面。

东莞市腾刃刀具有限公司专注于各类刀片的研发、生产、及销售的公司，采用的材料包括：进口不锈钢，厨房刀具价格，碳钢，高速钢，工具钢，硬质合金钨钢等，公司设备匹配各种单刃，双刃，凹刃，凸刃刃，波纹刃口，齿形刃口等刀片的研磨，刀刃锋利，使用寿命长。 为满足不同客户的需求，曾与国内外多加*企业合作，我们为您提供****，经济，安全，更长时间的切割，来****您的切割效率。主营业务有：果汁机刀片多少钱，****果汁机刀片，果汁机刀片品牌，果汁机刀片采购，榨汁机刀片厂家。

常用刀具材料

刀具材料的种类很多，常用的有工具钢包括：碳素工具钢、合金工具钢和高速钢、硬质合金、陶瓷、金刚石和立方氮化硼等。

碳素工具钢和合金工具钢，因耐热性很差，只宜作手工刀具。

陶瓷、金刚石和立方氮化硼，由于质脆、工艺性差及价格昂贵等原因，厨房刀具厂家批发，仅在较小的范围内使用。

目前****常用的刀具材料是高速钢和硬质合金。

如何检查刀片焊接的质量

为了保证焊接质量，焊接后的车刀应进行仔细检查，以便找出缺陷原因加以改进。检查前，车刀要经喷砂或轻轻磨去粘附在刀片表面的焊料和杂质，并用煤油清洗干净。检查的项目和要求如下:

一、检查焊缝强度:用绿色碳化硅砂轮磨一扇车刀的后面，检查焊料层的厚度，厚度要求在0.15毫米以下。刀尖支承底面处不能有气孔和焊料不足现象，焊料未填满的焊缝应不大于焊缝总长的10%。如有气孔，在切削时就会使刀片脱落。

二、检查刀片在刀槽中的位置:如刀片错位及下垂超过技术条件的规定.应进行重焊。

三、检查焊接强度:用木锤或紫铜锤以中等力量敲击刀片，或以I锤以*敲击刀杆，这时刀片不从刀槽中脱落为合格。检查刀片焊接强度，不一定逐个都检查，也采用抽查办法。