祺冠金丝皇菊(多图)、南京普洱茶

黑茶中的*是普洱茶和六堡茶。普洱茶产于云南省南部。茶性温和，具有*，可以醒酒、消食、化痰。宋代诗人王禹曾写诗赞美了普洱茶的香味和茶形，诗曰：“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。爱惜不赏惟恐尽，除将供养白头亲。”六堡茶产于广西苍梧县。主要销往港澳地区和南洋一带。

茶的色彩黑褐有光泽，汤色红亮琥珀色，滋味醇厚，带有槟榔味和烟味。

白毫银针，简称银针，又叫白毫，属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年，产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，南京普洱茶，芽芽挺立，蔚为奇观。

银针性寒凉，有*祛暑*之功。

制作白毫银针有三种方法：

一是采针法，即采时只在新梢上采下肥壮的单芽，此法采制的银针*。

二是抽针法，即采下一芽一二叶，采回后再进行“抽针”;以左手拇指和食指轻捏茶身，用右手拇指和食指把叶片向后拗断剥下，把芽叶分开，芽不带梗，制成银针，叶制成白牡丹。

三是剥针法，即采下一芽一二叶，再把叶片剥离，剩下芽针;这种方法使得剥出来的芽针上带有小段的梗，影响银针质量。