食品微波****设备优点
1、时间短、速度快
常规热力****是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到****温度,往往需要较长时间。微波****是微波能与食品及其微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温****作用,处理时间大大缩短,各种物料的****作用一般在3-5分钟。
2、低温****保持营养成份和传统风味
微波****是通过特殊热和非热效应****,与常规热力****比较,能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒灭菌效果。实践表明,一般****温度在75-80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。
3、节约能源
常规热力****往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。此外,其电能到微波能的转换效率在70-80%,相比而方,一般可节电30-50%。
4、表面和内部都同时进行
常规热力****是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响****效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒灭菌均匀、*。
5、便于控制
微波食品****处理,设备能即开即用,没有常规热力****的热惯性,晋中微波****设备,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。
6、设备简单,红曲米微波****设备,工艺****
与常规消毒灭菌相比,微波****设备,不需要锅炉,复杂的管道系统,煤场和运输车辆等,食品微波****设备,只要具备水、电基本条件即可。
7、****劳动条件,节省占地面积
设备的工作环境温度低、噪音小,****大地****了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。广泛用于牛肉干、猪肉脯、鱼片、酱囟肉、鸭肉、鸡肉等制品的热化、干燥和****。
食品微波干燥****特点:
1、加热、烘干、****快速均匀;
2、低温****,*****,能达到商业无菌;
3、烘干、****、杀虫一机多用,节能,比远红外设备节电30%以上;
4、安全卫生,油茶籽微波****设备,*;操作灵活方便,易于控制,占地面积小。微波食品烘烤设备(食品烘烤机)新型节能的杂粮微波烘烤设备 微波食品熟化设备主要用于:大麦、小麦、玉米粒、高粱米、糙米、花生仁,杏仁,核桃仁,腰果,葵花仔等干果的快速烘烤。