从意大利进口芝士到上海的进口清关的操作流程
*卫计委在其2017年10月11日发出的这份名为“关于霉菌成熟干酪中特征霉菌问题的复函”的文件中表示：根据《GB 5420-2010 食品安全*标准 干酪》，干酪分为成熟干酪、霉菌成熟干酪和未成熟干酪三种。霉菌成熟干酪指主要通过干酪内部和（或）表面的特征霉菌生长而****其成熟的干酪。特征霉菌指国际食品法典*标准或其他*法规标准规定的*，包括白青霉（Penicillium candidum）、白地霉（Geotrichum candidum）、娄地青霉（Penicillium roqueforti）等。在符合食品安全*标准、确保食用安全的前提下，上述*可以作为特征霉菌在霉菌成熟干酪中使用。
由以上复函可以看出，我国近期对霉菌成熟奶酪*的明确，有利于海外奶酪企业向我国继续出口奶酪产品。
一、在深圳进口过奶酪，进行过备案，现在从上海进口奶酪需要重新备案吗？
答：如果你之前已经在国内A口岸进行过同一奶酪的进口食品备案，现在打算从B口岸进口同款奶酪，是否需要做重新进口食品备案需要看具体的口岸，有的口岸间互相承认彼此的进口食品备案记录，但是有的不同口岸有不同的标准，则需要重新进行进口食品备案。
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三、奶酪进口清关流程
货物到港→换单（1-2天）→向口岸商检局申报（1天）→向口岸海关申报（1天）→缴税核税（1-2天）→海关放行→货物拉至商检局监管仓→商检审查→对货物抽样化验（15天）→贴标（1-3天）→商检局放行→商检局出卫生证
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四、奶酪、乳制品进口注意事项
*质检总局对向中国出口乳品的境外食品生产企业（以下简称境外生产企业）实施注册制度，注册工作按照*质检总局相关规定执行。境外生产企业应当经出口*或者地区*主管部门批准设立，符合出口*或者地区法律法规相关要求。境外生产企业应当熟悉并保证其向中国出口的乳品符合中*品安全*标准和相关要求，并能够提供中*品安全*标准规定项目的检测报告。境外生产企业申请注册时应当明确其拟向中国出口的乳品种类、品牌。
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五、奶酪知识
奶酪的营养价值十分之高，因为奶酪是牛奶浓缩发酵后形成的奶制品，可以说是浓缩了绝大部分牛奶的精华。奶酪制品含有约等于十倍于牛奶的蛋白质、钙、磷等微量元素，同时奶酪通过*的发酵工艺处理后，能使其营养的吸收率达到95%以上！
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