面包厂家*、黄石面包、乐娃芝士小面包(查看)

水在面包生产中的功能：1、水能使面粉中的蛋白质充分吸水形成面筋； 2、能使面粉中的淀粉吸水糊化，芝士小面包款式，变成可塑性面团； 3、能溶解于盐、糖、酵母等干性辅料;4、能帮助酵母生长繁殖，能够****酶对蛋白质和淀粉的水解;5、可以控制面团的软硬度和面团的温度。

湖北乐娃食品有限公司是2017年由荆州市农业局招商引进的大型食品加工企业，夹心面包厂家，现阶段生产的芝士小面包深受广大客户的欢迎及消费者的青睐，后期公司规划建全自动烘焙、蒸煮生产线8条建设3条食品加工生产线。欢迎来电咨询选购！！

食材在面包中的作用及面包制作过程

酵母：酵母的主要作用是对面包粉发酵，人们往往忽视了酵母的营养作用，酵母菌一般有很高的营养价值，特别是含有较多蛋白质，很多B族维生素、核酸和矿物质，黄石面包，同时也能产生一些保健功能活性物质。维生素B群可控制*的代谢功能，保持正常的*作用。维生素B2与维生素B6对皮肤是很重要的维生素。维生素B12有****贫i血的作用，且有****肠内维生素合成的作用，所以对肠或肝功能不强的人有增强体力的效果。酵母的营养作用是肯定的。