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花茶
2002年研制出一台日产80－100担茶叶的主动窨花机。可大大减轻劳动强度，改进卫生条件，进步产品质量，是比较抱负的窨花机械，应该广泛推广运用，*改变花茶窨制手艺作业的落后面貌。出产历史早在1000多年前，就有*绿茶中参加一种香料－－long脑香的制法。13世纪已有茉莉茶窨茶的记载，明朝（1592）程荣所著的《茶谱》一书，对花茶的制法有较为具体的叙说：“桂花、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶，诸花敞开，摘其半含半放，蕊之香气全者，量其茶叶多少，扎花为拌。
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用瓷制小茶壶或瓷制盖杯泡茶，用以独啜，待客则用较大茶壶，冲以沸以，三五分钟后饮用，可续泡一二次。大包装用胶合板箱、纸箱或麻袋，内衬铝箔或塑料袋。小包装有铁听、纸盒、瓷罐等。花茶的品种有许多，****一般的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，依据所用的鲜花不同，三栋镇花茶，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。一般花茶都是用绿茶制造，也有用红茶制造的。

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