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商用炉灶燃气泄漏应急措施

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1、切断气源。立即关闭燃具开关、旋塞阀、球阀、气瓶气栓。

2、勿动电器。严禁打开和关闭任何电器，如电灯、电扇、排气扇、抽油烟机、空调、电闸、有线与无线电话、门铃、冰箱等，都可能产生微小火花，引致炸。

3、疏散人员。迅速疏散家人、邻居，阻止无关人员靠近。

4、打开门窗。让空气流通，以便燃气散发。

5、电话报警在没有燃气泄漏的地方，打电话;110报警 或报告燃气公司。

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商用炉灶节能更省钱

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现有商用炉灶基本上是以液化气、*、柴油为燃料，火力大小调节主要是通过进油或者进气手动阀来实现控制。这些都要靠人工来完成。然而厨师在整个烹饪过程中，为了****出菜效率和烹饪质量，商用炉灶设备哪家好，厨师根本没有时间来调节火力的大小，或者关掉油(气)或者重新燃起。中餐烹饪过程中很多工序存在严重的空烧浪费，例如：当配菜加调料、等配菜、装盘、洗锅不需要用旺火时，炉膛内因无法关闭而猛火仍然在燃烧，不锈钢商用炉灶，这样空烧时间约占35%-45％，甚至更多，白白浪费掉了大量燃料。

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