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厨之友与您分享：如何清洗锅具

如今，锅的种类可真不少，按材料分就有铁锅、铝锅、砂锅、不粘锅、不锈钢锅。咱中国老百姓有句俗话：做什么饭，用什么锅。其实，不仅做饭要如此，我们洗锅养锅也要根据锅的不同材质来进行操作。不当的马虎的操作会降低锅的使用寿命。

一口新买来的锅，初次使用有讲究吗？当然有。无论哪种锅淘来后，*是我们以为的用水洗洗就可以直接煮食，它必须经过一个养锅的程序，才能经久*，厨之友锅具厂家，才能长时间保持原有的光泽。

做法

一、先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，厨之友，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。

二、在湿棉抹布上滴两滴洗洁精（大众品牌即可），用抹布里里外外擦试锅体。

三、锅盖也要擦。

四、别忘记了擦锅底部位。

五、清水冲洗（一定要冲洗才能*冲去洗滴净哦）。

六、往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。

七、用吸水纸擦干锅。

八、放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东东啦。

炒锅

炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。由于食物在烹饪过程中会粘锅，厨之友品牌，有一些炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅。

炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

在中国香港，有一种小型的炒锅被设计用作盛载食物，称为鑊仔。