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酸浆法

酸浆法是一种古老的提取淀粉的方法，俗称“对浆”。利用酸浆法提取淀粉一般不单独分离出细胞液。酸浆的制取是利用乳酸菌在浆水中发酵，产生具有一定酸度的酸浆。把这种酸浆按比例加入筛分后的淀粉乳中，此淀粉乳装入大缸、大桶或沉淀池中，红薯打粉机，调整好淀粉乳的酸度和浓度。淀粉乳的酸度合适，可以促使淀粉、纤维和蛋白质等在酸的作用下迅速凝聚沉降。由于淀粉比重大，下沉速度快，所以沉淀在缸的底部，蛋白质等物质则悬浮于淀粉层之上，陕西红薯打粉机，*上面则是混浊的汁水，俗称黄浆水。这种方法掌握得好，很快可分离出淀粉，若掌握不当则无法分离。淀粉ph值在3.8—4.2之间分离的*。

此法的优点是分离较快，河北红薯打粉机，但不易掌握，受操作者影响因素较大。

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薯类产品是我国重要的农作物之一。将薯类作物加工成淀粉或其它制品，河南红薯打粉机，不仅能促进其转化和综合利用，还可提高薯类产品的科技含量和市场价值。

　红薯淀粉和淀粉制品对国民经济具有重要意义。红薯淀粉广泛用于食品、医l药及淀粉化工行业，淀粉及衍生物也广泛用于纺织、选矿、铸造、石油等行业。总之，用途*其广泛。