小型冷库|福清冷库|厦门鑫三阳

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冰库的标高一般较制冰间低，冰库与制冰间以滑冰道相连接，福清冷库，以使冰能够顺利地进入冰库。对于制冰间设在上层的建筑，冷库设备，可用螺旋形滑冰道将冰块滑至冰库，小型冷库，滑冰道的坡度可取7.5%~9.5%。库内冰的堆码方法可采用人工操作，也可采用冰块提升设备。目前提升设备应用较多的是吊冰行车。冰的堆码高度应使排管底部至冰垛顶部留有供人操作的空间，出冰可采用栈桥式滑冰道，将冰滑至碎冰机房，栈桥式滑冰道的平均坡度为4%。

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速冻冷库有着非常理想的贮藏效果：①*呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。②*水分蒸发，保持果蔬新鲜度。③ *病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。④*某些后熟酶的活性，*乙烯产生，延缓后熟和*过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

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