喝绿茶,主要在于一个“鲜”字,所以,新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶,不发酵,保存的要求更高,稍保存不当就会变黄,普洱茶品牌,变黄后香气和口感就大打折扣了。
绿茶的保质期****短,因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来说,常温下保质期在1年左右,如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄,又有些变味了。当然,如果你是土豪,拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。
茶叶买回来之后,可以用小罐子分装少量的茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来。不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因这些器具有透光、不防湿、易碎的缺点。
适合保存的罐子材质有:
(1)锡罐或铁罐:具有不透光的功能,是****适合的材质,包装前罐内垫一层棉纸或牛皮纸,且须注意罐内不能有异味。
(2)铁皮罐:好的是双层盖的,包装前罐内须摆一层棉纸或牛皮纸,盖口的缝隙可以用胶纸封紧。
(3)密封罐:市面卖的密封罐通常会透光,先用铝箔袋将茶叶包装好再放入,另外也可以放入干燥剂,加强防潮的功能。