经过了数千年的历史,日本人早就已经将和菓子与他们的文化和民族精神紧紧的结合在一起了。以他们的国花──樱花为例,许多和菓子的制作灵感都是取材于此,如:粉嫩的粉红颜色、花瓣的形状,饮品甜品加盟,甚至是材料上也取用樱花花瓣或是盐渍的樱花叶,所以小小的和菓子代表的,温州甜品加盟,其实正是日本人的文化与精神。
在日本,和菓子基本上是依附在茶道中副产品,也就是佐茶的茶食,日本人喝抹茶配食甜腻的和菓子,多少有养生的意义在,因为糖份可以抵消生茶刮胃去油的****。
生菓子又名主菓子、上升菓子或朝生菓,指早上制作的新鲜糕点。由于保存期限短,一般只能放两天左右,要趁鲜食用。比起其它和菓子,生菓子格外重视造型变化,因此成为日本人送礼用的主角。
在馅料部分,和菓子多以红豆馅、白豆沙馅为主,偶尔也见抹茶馅,季节馅料则有栗子、山芋、梅子、柿子等,加上面粉、米类(包括糯米、蓬来米),组合成多种变化。一到日本,走进和菓子店,绝1对让人眼花缭乱。
八桥抹茶专注于健康甜品饮食,目前在中国、法国和新西兰开设了抹茶专门店和甜品店。门店类型包括八桥甜品,八桥抹茶专门店和八桥茶饮店。全球寻求加盟合作伙伴,****团队提供产品培训,空间设计,和全供应链支持。
水无月(みなづき),是6月份经常吃的和菓子的一种,适合夏天,做法是在外郎*上蜜红豆,切成三角形,甜品加盟连锁,就是水无月。
用料
面粉50g
砂糖40g(已减糖)
生粉2大匙
水200g
蜜红豆100g
和菓子——水无月的做法
1、面粉、生粉过筛后倒入砂糖,一点一点的加水搅拌,至200g都加好
2、为了****结块影响口感,过筛一次
3、大部分倒入耐热容器里
4、剩下大概20cc左右
5、把3包保鲜膜叮3分钟后取出
6、铺上蜜红豆,均匀倒入4,再包保鲜膜,叮3分钟
7、切成三角形,时尚甜品加盟,完成~
八桥,专注于研发和推广符合现代味觉审美的甜品,旨在带给人们健康的甜品饮食习惯和生活方式。甜品是越来越多的年请群体热衷的饮食品类,而茶,则是逐渐被遗忘在角落的古板而又陈旧的文化习惯。八桥以茶元素和甜品相结合,研制出以日式抹茶,中国绿茶、红茶等作为基础味系的甜品和茶饮,希望这两者的结合让更多年轻时尚的消费群体重新拾起国人的饮茶食茶的习惯,重新认识并思考茶文化的发展方向。