曲沃县花椒大红袍,厚丰园农业,花椒大红袍产量

家庭熬制花椒油

　　家庭熬制花椒油主要有一下几个步骤：

　　①清洗：将花椒子通过簸、筛、挑，除去其中的花椒及其他杂质。

　　②焙炒：用铁锅将花椒子炒熟，花椒大红袍*，以口尝清香不糊为宜。

　　③碾碎：炒熟后的花椒子用粉碎机粉碎或用石碾碾轧成粉。注意，粉碎颗粒越小越好。

　　④熬油：将花椒子粉置入沸水锅中，随即用铁铲或木棍搅拌。水与花椒子的比例为2.5∶1为宜。继续用微火加热保温1小时左右，大部分油脂就会逐渐浮在锅的表面。静置10分钟左右，用金属勺子撇出上浮的大部分油脂。将大部分油脂撇出后，再用金属平底水*轻轻压数分钟，促使物料内油珠浮出积聚，用金属勺将油全部撇出。

　　花椒子一般出油率25%左右。出油后的油渣可晒干作肥料或作饲料用。

大红袍花椒

花椒位列“十三看”*，是我国特有的香料，无论红烧、卤味、小菜等菜着均可用到它。花椒是常用的调味品，但有没有想过春天炒菜时多放上一把花椒，不仅能够温阳驱寒，还能****防病，有事半功倍的****。烹调用途:为四J |菜使用****多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去腥增味作用。亦为“五香粉“原料之一。

厚丰园大红袍色泽丹*椒大红袍怎么样，粒大油重，芳香浓郁、醇 麻 爽 口种植历史悠久，曲沃县花椒大红袍，名声远扬，自古被列为*贡品。使用广泛，可用于任何菜品中椒香味、麻度为花椒品种之上我们精选*好花椒，自用.送礼有品味。