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进风方式——对燃气的燃烧是否充分有影响燃气能否充分燃烧，与空气是否充足有很大关系。灶具的进风方式就是指空气的供应途径。如果进风不好，导致燃气不能充分燃烧，会出现黄焰、黑灰，增加CO的排放，常州出热水的炉灶，影响家人健康；而好的进风可以帮助燃气充分燃烧，既节约燃气能源、减少做饭时间，出热水的炉灶厂家，又确保家人的安全、健康。下进风：是指空气从炉头下方进入，帮助燃气充分燃烧。一般台式灶具都是下进风。上进风：是指空气从炉头缝隙间进入，一般这种灶具的炉头较高，但在高温燃烧时，燃气还是很难充分燃烧。全进风：也叫立体进风，是将上进风、下进风的特点合二为一，能够让燃气燃烧的较为充分，是多数家庭选产品时比较偏重的方式。

节能以出热水的炉灶和商用电磁灶对比：商用电热锅65型 功率15KW 需9分钟把水烧开，约用2.6度电。商用电磁灶功率：30KW 需9分钟把水烧开，约用4.5度电。商用电热锅通过特殊的焊接工艺，使铝加热盘完全复接在锅体底部，使得加热面能够比较均匀的加热；商用电磁灶虽然使用较****的电磁工艺，出热水的炉灶批发，但还有一个较为明显的弊端，那就是在加热面中心有直径20公分是空心的，所以中心部分是不能加热的。