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　　替身燕窝的鉴别方法

　　燕窝的种类随燕子的分类分为三种: 官燕、 毛燕和草燕。其中官燕是燕窝中的上品， 价值较高， 毛燕、草燕价值较低。由于官燕盏内凹面有一层网状的官燕窝条，不法商人往往会用外形非常相似的毛燕或草燕的燕条替换掉。鉴别方法: 官燕习惯以纯唾液筑成燕巢， 所以杂质较少， 其色泽微黄， 呈*样，在灯光下观看呈半透明状， 加水后变软， 吸水力强，且能膨胀7~ 8 倍。毛燕习惯用羽毛混和唾液筑巢，草燕喜以杂草混和口水筑巢， 因此含大量杂质， 颜色较暗，晓芹燕窝厂家， 在灯光下透明性较差， 吸水力较弱。

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　　燕窝的含水率

　　含水率市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格****其便宜，但鱼龙混杂，真燕窝的含水率也可达40-60%，晓芹燕窝报价，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质，如同《卖柑者言》中所谓“金玉其外、败絮其中”。****燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的，买燕窝时用手捏一下，看是不是能听到清脆声方可辨别。*足干的燕窝用手把燕角两端轻压，不会出现弯曲现象，如力度加大会出现断裂现象。

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