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对于酒曲你了解多少?

　　散白酒是一种没有包装、纯粮酿造的桶装或者坛装白酒，在我国，起初散装白酒并不被人们所认可，人们总是觉得散装白酒不正规、不健康。但是，随着人们对散装白酒的认识越来越深，人们逐渐认识到散装白酒的优点。比如说，价格便宜、无添加等。那么，很多人会问，为什么散装白酒的口感那么好呢，散装白酒的口感又是由什么决定的呢。其实，散装白酒的口感主要是由酒曲决定的，下面散白酒加盟商就为大家详细的分析一下。

　　随着科技的进步，白酒口感好的奥秘才被揭开。原来散白酒酒曲品质决定口感。

　　酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，散白酒加盟代理，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉、蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用，可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分，在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时，酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，散白酒招商代理，也是酿酒原料。

　　日本有位著m的微生物学家坂口谨一郎*认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。

　　随着时代的发展，中国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。酒曲的起源已不可考，关于酒曲的****早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，

酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中*次得到全m总结，在宋代已达到****高的水平。主要表现在：酒曲品种齐全，工艺技术完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。

　　原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。

散酒代理加盟的农村市场非常广阔

　　随着烟酒市场的日益火爆，散酒白酒行业也有了很好的发展趋势，散白酒厂家招商，因此散酒代理加盟商也是日渐增多。酒号公社散酒的度数比一般的散酒白酒度数要高点的，但是也有不同的度数可供*，在酿制的过程中也是不添加任何的添加剂的，都是采用纯粮食加以酿造的。散酒代理加盟必将是大势所趋。

　　在*加盟商的时候，郑州散白酒，不能草率行事。 理念*、眼光长远 对于*加盟商来说，很多标准都要好好考虑，性价、考虑，比如理念、实力、管理能力、经验等。

　　酒号公社散酒代理加盟，在农村有很大的市场，价格相对于其他白酒来说很便宜，农村消费水平不高，大家都能接受这样的价格，而且很多人都热衷于用散酒白酒来泡制不同****的药酒，像是人参、蝎子、枸杞子等等。

　　做散酒代理加盟前景还是很好的，原因是，还有很多的消费群体和潜在的市场等待挖掘，而且散酒的经营规模都在不断的扩大，所以是很有市场潜力的。也有很多人喝惯了传统的白酒，对于这种有着不同口味的散酒来说，也是有另一种味觉的体验，因此加盟散酒是一个不错的*。酒号公社纯粮散白酒，纯粮酿造，纯正原浆，厂家*，物美价廉，市场前景广阔，是您加盟散酒的**。