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山药 本品为薯蓣科植物薯蓣.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮和须根，天冬****与作用，干燥，天冬规格等级，习称“毛山药片[1]”；或除去外皮，趁鲜切厚片，干燥，称为“山药片”；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，福建天冬，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。

【性状】毛山药 本品略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30cm，直径1.5～6cm。表面黄白色或淡*，有纵沟、纵*及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实，不易折断，天冬行情资讯，断面白色，粉性。气微，味淡、微酸，嚼之发黏。

山药片 为不规则的厚片，皱缩不平，切面白色或黄白色，质坚脆，粉性。气微，味淡、微酸。

光山药呈圆柱形，两端平齐，长9～18cm，直径1.5～3cm。表面光滑，白色或黄白色。

山楂ShanzhaCRATAEGI FRUCTUS 本品为蔷薇科植物山里红Cralaegus pinnatifida.Bge.var.major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。

【性状】本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，具*，有灰白色小斑点。果肉深*至浅棕色。中部横切片具5粒浅*果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。