山药 本品为薯蓣科植物薯蓣.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,天冬产地大货,切去根头,洗净,除去外皮和须根,干燥,习称“毛山药片[1]”;或除去外皮,趁鲜切厚片,干燥,天冬规格等级,称为“山药片”;也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。
【性状】毛山药 本品略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15~30cm,直径1.5~6cm。表面黄白色或淡*,有纵沟、纵*及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重,质坚实,不易折断,断面白色,粉性。气微,味淡、微酸,嚼之发黏。
山药片 为不规则的厚片,皱缩不平,天冬*壁打粉,切面白色或黄白色,承德天冬,质坚脆,粉性。气微,味淡、微酸。
光山药呈圆柱形,两端平齐,长9~18cm,直径1.5~3cm。表面光滑,白色或黄白色。
*ShandougenSOPHORAE TONKINENSIS RADIX ET RHIZOMA 本品为豆科植物越南槐Sophora tonkinensis Gagnep.的干燥根和根茎。秋季采挖,除去杂质,洗净,干燥。
【性状】本品根茎呈不规则的结节状,顶端常残存茎基,其下着生根数条。根呈长圆柱形,常有分枝,长短不等,直径0.7~1.5cm。表面棕色至棕褐色,有不规则的纵*及横长皮孔样突起。质坚硬,难折断,断面皮部浅棕色,木部淡*。有豆腥气,味****苦。