大红袍是花椒的一个品种,别名: 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、川椒、红椒、*椒、大红袍我国华北、华中、华南均有分布。
大红袍花椒性味 辛、温,有小毒,麻. 成分 果含挥发油 (为柠檬烯、枯醇、香叶醇等)、淄醇,不饱和有机酸,正宗大红袍花椒产地,特点是后味特别持久!以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”而久负“中华名椒”之盛誉。
厚丰园农业****合作社****花椒种植和销售,花椒干净、果粒****、颜色纯正。
关于在平时购买花椒时,如何选到好货,在这里为大家做点日常功课,只需要几个要点足矣:
一、看色泽:质量好的花椒呈棕红色,给人感觉很润泽,像一块玉;而质量不好的花椒看上去就没有光泽,更像是干柴火。
二、看外形:从外形上来看,好的花椒没有太多的“籽”,正宗大红袍花椒哪里买,而且“口”开得比较大;而一般的花椒“口”开得小,“籽”多,且掂在手里很沉。
三、闻气味:*的花椒味道浓郁,虽未入口,就已经给人“发麻”的感觉;而质量不好的花椒味道就要轻很多了。
四、尝味道:好花椒放嘴里一嚼,味道麻而持久,无其它异味。
五、 看湿度。好花椒应该是干燥的,如果花椒发潮,品质很快会败坏,建议不要购买。
六、用水泡:除了以次充好外,某些人还会在花椒里面掺杂一些染上颜色的小石头、小沙粒、小土块儿甚至小面团。这个时候,大家可以抓一把放在碗里泡,隔不久水就会变成粉色。
那么为了更大限度地保存花椒的香味,色泽,正宗大红袍花椒,口感,须要将干花椒放在玻璃罐子里密封,并放在阴凉、干燥、通风处保存。不建议使用塑料或金属容器。
厚丰园农业出产的是正宗大红袍花椒,产地*,不卖陈货,口感特麻特香,陕西正宗大红袍花椒,适合家庭或餐馆烹调使用,烹调出来的菜品既麻辣又香甜!我们的花椒品质有保障,价格又实惠,欢迎各位新老顾客前来订购。