大红袍花椒|厚丰园农业|正宗大红袍花椒

陕西大红袍花椒

花椒原产于中国，后传入日、韩、东南亚。陕西主产大红袍花椒，花椒产量占中国产量的1/6，为中国花椒之都；花椒产业园和检测中心新落成，开幕式上的釆椒舞、歌曲“椒傲”呈现了中国特有的椒都味道与文化。

陕西厚丰园农业合作社的花椒除了做香料，还被开发为花椒手工皂、洗发水、洗手液…不一而足。在花椒论坛上，*说，餐厅大红袍花椒，不同品种的花椒适于不同的用途，四川花椒的柠檬烯类含量高，麻味重，适用于火锅；陕西花椒的挥发油含量高，酒店批发大红袍花椒，香气浓，适于制调味酱；山东花椒麻味低，适于不喜欢麻味的地区做菜用。

如何选择好的花椒?

01看，花椒的表皮疙瘩越多花椒就越麻越香，因为这样的花椒芳香油更多所以麻香味就更浓烈

02捏，大红袍花椒，好的干燥花椒捏起来会发出沙沙的响声用手捏感受花椒的干燥程度，正宗大红袍花椒，便可知晓花椒的优劣。

03闻，好花椒都带有天然的香味，用手抓一把花椒，在手心稍握片刻。若手背上都能闻到花椒香气，为好花椒。

铜川市耀州区厚丰园农业****合作社是一家以花椒种植、加工、销售、技术服务一体化生产经营及社会化服务为一体的农民****合作社，我们是椒农，不是中间商。