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洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前1列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物*的健康****:
(1)所含前1列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对**酚胺等升压物质,****钠盐排泄;
(2)所含硫化物能****脂肪代谢,蔬菜配送,具有降1*、*动1脉硬化作用;
(3)洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性,常吃洋葱可*****,减少心梗概率;
(4)洋葱含有与降1糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血1糖含量;
(5)所含硫化物、微量元素硒等,能*胃ai、食道ai、结肠ai、*ai等;
(6)洋葱所含挥发油能助性,老人常吃洋葱可****性1生活质量;
(7)洋葱可****实验鼠的骨密度,常吃洋葱可****骨质疏松;
(9)洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能****细胞间质的形成和损伤细胞的*,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具*作用。所含硫质、维生素E等,无公害蔬菜配送,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可****老年斑。
不宜人群
1、患有皮肤1病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱,病情会加重。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱,容易导致病情加重。
营养分析
富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
能增强*的****功能,蔬菜生产配送,可作为防治ai瘤的常用药膳主食。在ai症手术或术后放疗及其康复过程中,有辅助的作用;
食法
芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。****常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋头烧肉或将芋头切成丁块,与玉米掺在一起煮粥。