白山西洋参、中药谷西洋参、西洋参图片

我国目前市场上的西洋参有两种，西洋参泡水喝的****，一是美国和加拿大进口的，一种是引种的，它们的共同之处是：

参型呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处有较明显的体纹5~10圈，表面有横向突出的皮孔，体质坚硬，断面呈颗粒状，有一浅棕色环纹，并有棕*油点，无臭味，微甘，苦味浓。

而*西洋参，也呈锥条形，西洋参图片，但长一些，上端环绕较多，全身有*状点，断面不呈颗粒状，有明显的菊花纹，西洋参泡水喝的禁忌，无明显的棕*油点，味苦凉，苦味淡中无苦味等。

西洋参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有*的，因此，选购时应加以鉴别。

由于西洋参较为贵重，所以市场上存在着不少伪品，其中尤以经过特殊加工处理的生晒参冒充者居多，而且外观上很难辨别。由于两者药性不同，再加上价格悬殊，所以常常给使用者带来较大损害，严重干扰了临床用药。

近年来，白山西洋参，我国学者对西洋参的鉴别方法进行了深入研究，下面就西洋参各种鉴别方法的研究进展做一综合的介绍，以期为业内人士提供参考，同时也为大众鉴别和使用西洋参提供依据。