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食品在岛柜冷却的目的及对象食品

堆放果品易产生高温，引起腐烂。果实的呼吸过程是一个营养物质和水分消耗及**的过程，而且是不可避免的。呼吸作用改变了周围贮藏环境条件，直接影响果品贮藏状态。然而，呼吸作用还有利于****果品耐贮性与*病性的另一面。因此，保定蔬菜岛柜，在果品的贮藏过程中，需合理地控制其呼吸作用，*其*的一面，蔬菜岛柜价格，利用其有利的一面。温度对果品贮藏影响特别大，适当的低温是保证安全贮藏的重要手段。L在不干扰和*果实代谢机能的前提下，温度越低，越能延缓果实成熟及*的进程，贮藏寿命越长。但果蔬类植物性食品的冷却温度不能低于发生冷害的界限温度，否则会使果蔬的正常生理机能受到障碍，出现冷害。

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