合肥保鲜冷库|安徽徽雪(图)|食品保鲜冷库

如何确定保鲜冷库工程的库温？

1、首先我们要确定保鲜冷库里装什么产品；

2、根据不同的食品确定一个****i佳的保鲜冷库工程库温；

3、如果是****的保鲜库，生产商、批发商要将保鲜温度相同的食品放在一起，已达到****i佳的保鲜程度；

4、如果是非****保鲜，如一般的商店、食堂，（如水果、蔬菜）那么选择在±°C左右较为合适。

徽雪制冷冷库工程一体化集成服务商，保鲜冷库价格，专注制冷行业十余年，秉承以质量求生存，合肥保鲜冷库，以*为动力，食品保鲜冷库，以发展求壮大！有着丰富的冷库工程建造设计经验，想要做冷库的朋友们欢迎来电咨询！

保鲜库 库温一般为0℃～ 5℃

工程范围：气调库、冷却物冷藏库、差压式冷却库、低温冷藏库、超低温冷藏库、超低温速冻库、低温低湿药品库、低温低湿FD产品包装间、低温高湿鲜花库、全自动化冷库、高标准食品加工车间等。

1、 花果类、根茎类和叶类蔬菜必须尽快进入冷藏保鲜冷库进行保鲜贮存。如：百合、西兰花、 西芹、紫甘兰、苦瓜、山药等等.

2、 产生热量较大的蔬菜必须进行冰水处理，先将水槽盛0℃冰水后，再将蔬菜全部浸 入该冰水中，使其蔬菜降温到7~8℃，水果保鲜冷库，然后取出沥干水份，再进入冷藏保鲜冷库保存。

鲜度管理应注意事项： （1）叶菜类要直立保藏。 （2）有切口的蔬菜，切口应朝下。 （3）避免冷风直吹蔬菜，否则蔬菜容易失去水分而枯萎。（4）在商品上覆盖吸水性好的麻制厚布，亦可使用温报纸进行遮盖。蔬菜在冷藏保鲜冷库中贮藏/收货蔬菜贮存。