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高速燃烧节能灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。

直火燃烧很常见，就是出气孔朝上，火苗从下到上，垂直于锅底。

侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，出气孔不在火盖上面，而在火盖四周，斜向上朝向锅底喷出。

旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔 ，高速燃烧节能灶哪家好，由于出气量适宜、与空气混合较充分，高速燃烧节能灶型号，而且火焰温度****1高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率****1高，火力较集中，更适合于爆炒等中国菜式的做法。

很多经营者都知道厨房节能改造的优越性，但有时候为了控制成本，高速燃烧节能灶品牌，经常会有这样的疑问，就是如果不做炉灶的节能改造，是否可以从其它方面着手来达到节能的目的呢？

在不进行节能改造的情况下当然也可以做到减少能耗，比如说可以尽量控制空烧、火苗调小一些不要窜到锅外、调节风气使火焰更纯、注意节约用水等等，还是有很多人为可以控制的事情的；但说起来容易，渭南高速燃烧节能灶，真要操作起来其实还是有点困难的：如果厨房火力小了会影响出菜速度引起客人不满、调火调不好更浪费、厨师炒菜时根本无暇顾及关闭炉火、水*等等，所以说要想通过人为手段达到大幅度的节能效果不会很理想。

如果改成技术改造，像燃料燃烧不完全、热能流失、吸收不完全等问题白云航科都可以帮您解决，帮您减少能源的消耗，控制经营的成本。