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燃气来源——选择合适的灶具国外一般使用的是*，且有统一标准。国内主要有*、液化气、煤气三种燃气来源，所以灶具也会有不同的针对性。购买产品前，要先了解小区里使用什么燃气，热水回收炉灶*，以免买错产品。

*/液化气/煤气：这三种燃气的纯度、热值、压力不同，有些老款、小品牌灶具只适合使用其中的一种或两种，所以货一定要选对。三气通用：同时可以适应三种燃气的使用，能满足多数家庭的使用需求，固原热水回收炉灶，市场里这样的产品已经越来越多了。

电磁灶：主要依靠电磁烧菜、做饭，虽不用燃气，但也是近几年较流行的灶具形式。有些大1牌产品常把它和燃气炉头放在一起做成新型的一体热水回收炉灶出售，价格要比普通燃气灶具贵很多。

热水回收炉灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。

直火燃烧很常见，就是出气孔朝上，热水回收炉灶批发，火苗从下到上，垂直于锅底。

侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，热水回收炉灶型号，出气孔不在火盖上面，而在火盖四周，斜向上朝向锅底喷出。

旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔 ，由于出气量适宜、与空气混合较充分，而且火焰温度****1高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率****1高，火力较集中，更适合于爆炒等中国菜式的做法。