食品在高频电场中,食品微波干燥,食品原料中的水分子处于高速振动摩擦产生的热量使水分气化,达到烘干的目的,这就是微波食品烘干设备特性;微波烘干时,湿物料在高频微波电场中很快被均匀加热,由于水分的介电常数比固体物料的介电常数高,小型食品微波干燥器,当烘干到一定程度时,食品微波干燥设备哪家好,物料内部的水分比表面水分多,物料内部所吸收的电能比表面多,致使物料内部的温度高于表面温度,温度梯度与水分扩散的浓度梯度方向一致,即传热和传质的方向一致,使烘干时间大大缩短。这一物点是对流干燥、导热干燥和辐*燥无法比拟的。
食品干燥设备优点:
微波食品烘干设备就是在常压下通过微波加热而实现烘干的方法,与其他烘干方法相比,微波烘干食品具有以下优点:
1、烘干速度快、干燥时间短;
2、食品加热均匀制品质量好;
3、烘干过程产品品质变化小;
4、容易控制和调节;
5、加热过程具有自动平衡能力;
6、热*;
7、设备占地少。
微波五谷杂粮烘烤机主要用于核桃、黑芝、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子五谷杂粮的烘干、烘烤、****、杀虫;枣片、枣干、整枣、脆枣的烘干、****;山野菜干燥、****;辣椒制品、花朵的干燥、****;脱水蔬菜的烘干、****;食用菌干燥、杀虫;药材干燥、****等食品的加工。
五谷杂粮烘烤设备技术参数:
1、设备工作电源:三相五线380V±10%
2、微波工作频率:2450MHZ±50MHZ
3、微波功率:30KW(可调)
4、设备产能:约200公斤/小时
5、烘干温度:80-150度(可调可控)
6、进出料口高度:50mm
7、传输带宽度:750mm
8、传输速度:0~5 m/min(变频调速)
9、微波泄漏:* ≤5mw/c㎡
10、外型尺寸(长×宽×高):约10520×1362×1750mm
11、执行标准:微波泄漏符合*GB10436-89标准符合*GB5226电气安全标准。