除了测定样品的性质,测定的方法,标定物质的选用,取样方法和进样量的大小影响测定精度外,还必须注意以下几个问题才能保证测定精度。
1.由于卡尔费休滴定*很容易吸收水分,*水份测试仪,因此要求滴定剂发送系统的滴定管和滴定池(测量池)等采取较好的密封系统。否则由于吸湿现象造成终点长时间的不稳定和严重的误差。
2.卡尔费休*的滴定度的大小,根据试液含水量的多少来决定。
3.卡尔费休滴定法测定水的终点判别方有:
(1)依靠人的视觉观察溶液颜色突变的目视法;
(2)依靠观察电流表偏转突变至一定值并稳定一段时间如60秒作为滴定终点的永停终点法(硬件滴定);
(3)以永停终点法又称为死停终点法(dead stop end-point method)为基础,便携式水份测试仪,微机自动控制的软件滴定三种法。
申购单一式三份,*、二联送采购部,衡水水份测试仪,第三联由申购部门负责人保存,供以后核对使用。
第2环节:验收
餐厅应制定原料验收的操作规程,验收一般分质、量和价格等三个方面的验收。
(1)质:验收人员必须检查购进的菜品原料是否符合原先规定的规格标准和要求。
(2)量:对所有的菜品原料查点数量或复核重量,核对交货数量是否与请购数量、发数量一致。
(3)价格:购进原料的价格是否和所报价格一致。
如以上三方面有一点不符,原纸水份测试仪标准,餐厅应拒绝接受全部或部分原料,财务部门也应拒绝付款,并及时通知原料供应单位。如验收全部合格则填写验收单及进货日报表。