(三)关键控制环节:质料检验、枯燥、产品仓储。
三、*的生产资源
(一)生产场所。
1.生产场所应脱离垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上,樟木头镇花茶,远离排放“三废”的工业企业。
2.厂房面积应不少于设备占地上积的8倍。地上应结实、平坦、光亮(至少应为水泥地上),工艺花茶,墙面无尘垢。
3.应有满足的质料、辅料、半制品和制品库房或场所。质料、辅料、半制品和制品应分开放置,菊花茶配方,不得混放。库房应清洁、枯燥、无异气味,不得堆放其他物品。
(二)*的出产设备。
1.叶类出产有必要具有杀青、揉捻、枯燥、包装设备。
2.杭白菊出产有必要具有杀青设备、枯燥设备视出产工艺而定、包装设备。
3.贡菊及其他花类、果(实)、根茎类、混合类出产的设备视详细出产工艺而定,有必要具有包装设备。
4.分装加工有必要具有包装设备。
四、产品相关规范
GB 18862-2002《原产地域产品 杭白菊》;GB/T 20358-2006《地舆标志产品 黄山贡菊》;GB/T 20353-2006《地舆标志产品 怀菊花》;存案有效的企业规范。