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不锈钢厨房设备的优点都有哪些？

北京金捷能厨房设备：炉具系列、台柜系列、车架系列、排烟系列、洗消系列、机械系列等产品的销售及安装服务。

不锈钢厨房的优点：

1、不锈钢橱柜台面是一体的，永远不会开裂;

　　2、不用检测也非常环保，因为不锈钢不是用环氧树脂合成的，也没有天然花岗岩的辐射;

　　3、水盆儿、挡板与台面的一体化使整个台面的整体感非常好，而且没有任何缝隙，不会滋生病菌;

　　4、不锈钢设备防火不怕热，热锅热菜放台面上不会受影响，而且比较安全;

　　5、防渗透性好，供应厨房设备，家里做饭的时候难免会把酱油菜汤啥的洒到台面上，会所厨房设备，轻轻一擦不留痕迹;

　　6、不锈钢*冲击好、硬度强，万一哪天炒菜锅没拿住掉在台面上，放心，不锈钢不会不给咱做脸啊;

7、好清洗，只须用湿抹布沾洗洁精简单擦洗就可使不锈钢台面光亮如新

　　8、不会变色，很多其他产品的台面用久了都会变色变旧，而不锈钢的好处就是永远是新的;，其他木质的橱柜要重新换的时候，会造成二次污染，而不锈钢橱柜完全避免了，还可以有回收价值。

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厨房设备的种类有哪些

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一个配套齐全的厨房，需要购置很多的厨房设备，如果是在酒店，几乎都是大型的厨房设备，才能满足酒店餐饮业的各种需求，才能一次性满足很多顾客的消费需求。但相对于一般家庭来说，厨房设备就没那么齐全了。如果要购置齐全的话，也就是那些常用的设备。现在就绳索或厨房设备的种类都有哪些。

*类设备主要是热厨区的设备，大体上包括燃气灶、微波炉、电磁炉、电饭锅、电饭煲等等。主要用于对各种食品进行热处理，使之形成各种美味佳肴。

第二大类就是厨房的储藏设备，有储藏柜，调料柜等等。这些设备主要用于存放一些厨房材料等，以便能迅速取用。

第三类就是机械设备，这里主要是指食品机械，比如搅拌机、绞肉机等等。

第四类是消毒设备。这里主要包括消毒柜、洗碗机，还与配套的供水系统、排水系统等。

第五类是制冷设备，家庭一般使用的是冰箱、冰柜等。

还有一些其他的配套器皿厨具等。

这些经过合理的布置，就能形成一个既美观又实用的厨房，而且各部门的功能相得益彰，互为补充，让人在厨房得心应手，做出一手好菜。

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火锅店对于厨房设备的要求

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对于酒店和酒楼而言，所提供的餐味佳肴，无论是中西餐，都是厨房烹饪加工好的。所以在厨房设备方面，就是热厨区的烹饪工具多一些。比如蒸饭工具，煲汤炉具，并且还有用于煎炒的电磁炉，并且烤肉和面包用的微波炉和烤炉。但是对于火锅店而言，给顾客提供的食材与酒店是大不相同。目前在饮食市场上火锅店的流行，除了美味可口的菜品之外，更多是的进行DIY做饭的乐趣。

　　的确没有用多大的厨艺和时间，全自动厨房设备，自己便能够煮上一段美味的佳肴。所以对于火锅店的厨房设备而言，除了加工一些开胃的小菜，和肉制品加热之外，更多的是为顾客提供，已经加工好的蔬菜和肉制品，所以在厨房设备的配备上，更多的是制作肉菜的肉丸机，鱼肉和羊肉的切片机。而且也要有操作台，对于冰箱冷柜也有着严格的要求。而相比于酒店的厨房设备，火锅店更需要点菜柜，在制冷方面也有着更高的技术要求，而且比如尽量能够让柜内的菜品摆放醒目，让顾客一目了然。所以对于火锅店而言，厨房设备更接近与顾客的互动，厨房设备，在外形上必须给人明亮，干净和整洁的印象。

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