燕窝的营养价值:
燕窝含****细胞分裂的表皮生长因子,能****缰胞再生,增强****能力,增加身体对*及其他*线损害的抵御能力,燕窝*的蛋白质成分和大量生物活性分子******生长发育,病后复原,可以养阴,*、延缓*,并且清虚热,治虚损,即食燕窝采购,对咯血*、*痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。 燕窝既是与熊掌齐名的山珍海味、宴席上的美味佳肴,又是一种*中外的滋补品。它含有丰富的蛋白质,每百克含量可高达50克,还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
燕窝的补益作用很好,凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者,都可把它作为滋补品。《食物宜忌》中说:燕窝有“和中开胃、添精补髓、止久泻、消痰涎”等****《本草纲目拾遗》中称:燕窝“味甘淡平,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损瘵之圣药”。
燕窝,还具有*疗病、摄生自养的****。用燕窝与银耳、冰糖适量炖服,可治干咳、盗汗、肺阴虚症;以燕窝与*慢火炖烂,即食燕窝报价,加冰糖再炖溶,早晚服之,可治老年慢性支气管、咯血等。
燕窝在食用前应先用清水刷洗一遍,即食燕窝哪家好,再放入80℃热水中浸泡3小时,使其膨胀松软,然后用镊子将毛绒除净,再放入100℃开水中泡1小时左右,即可取用烹调。
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燕窝的含水率
含水率市场有很多含水率很高的燕窝,这种燕窝价格****其便宜,但鱼龙混杂,真燕窝的含水率也可达40-60%,即食燕窝,即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质,如同《卖柑者言》中所谓“金玉其外、败絮其中”。****燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的,买燕窝时用手捏一下,看是不是能听到清脆声方可辨别。*足干的燕窝用手把燕角两端轻压,不会出现弯曲现象,如力度加大会出现断裂现象。
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