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蔬菜保鲜方法

青椒保鲜，青椒适宜的贮藏温度为7-9℃，低于6℃易受冷害，相对湿度为85%~90%，气体成分为2%~4%，二氧化碳低于4%。辣椒保鲜可以采用低温人工气调贮藏，保鲜冷库建造价格，贮藏过程中要****辣椒干腐、软腐、各种变*的形成，*重大或者坏死，表面粗糙等，以及*，保鲜冷库多少钱，劣变、冷害等。

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生鲜食品因其自身特殊性，不宜长期存放于常温下。为维持生鲜食品的新鲜度和延长生鲜食品的保鲜期，生鲜食品冷库的建造和使用是目前生鲜食品经销商常采用的保鲜方式。置于食品冷库中的生鲜食品仍是具有生命活动的有机体，会继续进行****，虽然低温环境会****大程度*代谢速度，但并不能完全阻止代谢。因此，不规范管理容易造成的不适宜不稳定的库房环境等是会影响对****的*作用的，也就使得生鲜食品不能得到很好的保鲜了。
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