荆沙豆酱图片、鄂州荆沙豆酱、格达味品*美食

酱类食品是指以粮食为主要原料，经发酵酿造而成的各种酱类食品；半固态调味料，包括各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）。在选购酱类食品时要注意以下几点：

一、看包装标识完整和标明的氨基酸态氮含量高低，要注意明示的储存条件，并且无"胀包"现象。

二、观察色泽。黄豆酱的色泽：红褐色或棕褐色，鲜艳，有光泽；甜面酱的色泽：黄褐色或红褐色，鲜艳，有光泽。

三、香气浓郁，有酱香和酯香，无不良气味。

四、味鲜醇厚，甜咸适口，供应荆沙豆酱，无酸、苦、焦糊及其他异味。

五、粘稠适度，无杂质。

甜面酱是一种很好的调味品，鄂州荆沙豆酱，具有甜、鲜、咸等口味。甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食用盐的加入产生了盐味。甜面酱含有多种风味物质各营养物，不仅滋味鲜美，而且营养丰富，因此，荆沙豆酱生产基地，它广泛地用于人们的饮食生活中。无论是食用烤鸭，生鲜蔬菜，还是日常烹调都是人们常用的调味佳品。