中药*根|海南*|叶氏药材合作社/纯*药材

*花美，但价值却在于它的根茎。

根茎略呈不规则扁圆形或菱形，有2-3分叉，形似掌状，*作用，正宗品质的*俗称“叉及”。表面灰白色或黄白色，有细*，上面有凸起的茎痕，下面亦有连接另一块茎的痕迹；以茎痕为中心，数个棕褐色同心环纹，环上残留棕色点状的须根痕。质坚硬，不易折断。断面类白色，半透明，角质样，可见散在点状维管束。粗粉遇水即膨胀，*批发，有显著粘滑感，水浸液呈胶质样。无臭，味苦，嚼之有粘性。以个大、饱满、色白、半透明、质坚实者为佳。

主要用于收敛止血，****疮肿消散、新肉生长。

1、*冰糖燕窝

【材料】白及15克，燕窝10克，冰糖少许。

【做法】①先将白及洗净切成薄片，燕窝择去毛渣。②以上两味一起放入碗中，海南*，加适量水，隔水蒸至熟，滤去药渣。③锅内再加入冰糖，适量水煮熬，去渣将糖汁倒入燕窝内食之。

【****】补肺养阴、止嗽止血，适用于肺*、咯血者。

2、*羊肝汤

【材料】白及15克，羊肝100克，中药*根，姜、葱、盐各5克。

【做法】①先将白及洗净，放入炖杯内，备用。②羊肝洗净切片，姜切片、葱切段。③将白及放入炖锅，用大火烧沸，加入姜、葱、盐，再用小火煮半小时，放入羊肝煮熟即成。

【****】补肝益肾、明目。

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