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天祝白牦牛产品以肉分类的有白牦牛分割肉系列，以及白牦牛熟食品系列，如香酱牛肉、香酱熏牛肉、牛三珍、牛蹄、牛肚等真*装的十多个品种；以白牦牛骨l髓为原料开发的有高l级白牦牛骨l髓油、骨l髓壮l骨粉、骨l髓营l养粉、骨l髓油茶粉等产品；因白牦牛的纯白色毛、尾能染色，可制成各式古典戏装及假发。天祝白牦牛是中国青藏高原型牦牛中的一个珍贵而特异的地方良种。其产区是中国白牦牛毛、绒及尾毛的主要产地，甚至牦牛尾是重要外贸物资，经济价值高，是中国的特产。牛肉

牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，四川牦牛肉干，对增强**病力、细胞活力和器l官功能均有显著作用。牦牛肉****高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，牛肉，在港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高l级肉类，牦牛肉*以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒。牛全身都是宝，肉可食，成都牛肉批发，皮可缝制成衣，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚，牛鞭则是一道壮l阳药，牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多*药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美*，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其味*。四川牦牛肉干