辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,武汉调味酱,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,特色调味酱,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混匀,装入泡菜坛,约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等,求购调味酱,其味道更加*。
荆州市格达味品厂始创于1996年,是一家集研发、生产豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱、调味料系列产品为主的企业。公司拥有****具竞争力的产品定制能力,能够为调味品厂家量身定做****具针对性、****具性价比的辣酱产品。 本厂产品精选****原料,采用*的传统加工方法酿造,结合现代生物工程技术,根据现代大众的口感要求,特产调味酱,生产出了具有酱香浓郁、色泽鲜亮、回味悠长等特点的系列调味品,产品含有丰富的氨基酸、维生素等多种*所需的微量元素,是居家、酒店、宾馆、餐厅*之调料。