糖艺、建国糖艺(查看)

糖艺制作对环境的要求很高，糖艺，需要有*的制作空间，温度在25摄氏度左右，糖艺培训学校，湿度30以下。而按照上海目前的天气，糖艺培训中心，湿度一般在70-80左右，糖艺作品一旦受潮，原本晶莹透亮的质感就会变成“磨砂玻璃”，不够轻盈通透。

从食品袋里舀出适量进口益寿糖倒进不锈钢容器，在电磁炉上高温熬煮数分钟，颗粒状的益寿糖变成了粘液状的糖浆。当糖浆的温度达到160度时，就可以准备制作糖艺作品了。配色、冷却、用糖艺灯保温，糖艺师傅手脚麻利地摆好了、模具等一系列辅助工具，估摸着冷却的糖浆温度差不多了，就开始分别用捏和拉两种手法制作作品。

糖艺

它是西点行业中****奢华的展示品或装饰原料，它是观赏性、可食性和艺术性的*食品或食品装饰插件，它的色彩丰富绚丽，糖艺，质感剔透，它就是西点装饰品中********的创造——糖艺作品。

糖艺****突出的特点是造型。无论多好的零散糖艺制品，没有巧妙的创意和构思，也无法形成一件****的糖艺制品。糖艺所体现的西点价值*仅仅在于“美食”这一点上，它是美的艺术享受！

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