为什么很多人黑五仁月饼?
小时候吃过一块邻居送的五仁月饼。
那时候还是九十年代,一个有鸡腿的盒饭不超过五块钱,一条肠粉只要两块钱。
但是那个月饼居然值十块钱。
那是我这辈子吃过****hao吃的月饼。
里面的馅料包括杏仁、腰果、花生、瓜子、椰丝等等,
口感厚实纯正,
比现在的垃圾色素月饼高不知道哪里去了。
等我长大之后,想买一个这样的月饼,
却再也买不到了。
后来吃过所谓的五仁月饼,不过是花生加冬瓜芝麻,月饼团购,甜到掉牙,硬过石头。
可能像他这样不计工本地做月饼的,
都倒闭了吧。所以我一直认为,
黑五仁月饼的人,
一定没吃过*的五仁月饼。
作者:姚泽云
那么山东秋香食品有限公司生产的秋香牌五仁月饼,东莞月饼团购,看看它的配料表:小麦粉、植物油、饮用水、豌豆、绵白糖、食用猪油、蜜饯(食用玫瑰酱、冬瓜丁、桔饼)、白砂糖、膨化糕粉、葵花籽仁、麦芽糖浆、腰果、南瓜仁、核桃仁、杏仁、食用盐。
广式月饼团购配铁观音
传统的广式月饼,重糖轻油,虽然月饼皮儿比较薄,不过由于内馅饱满实在、配料****为讲究,所以这种广式饼吃起来特别甜腻。不妨搭配重烘培、颜色较深、口味较重的茶,如铁观音、人参乌龙茶。此外,如果是口味为淡甜、口感绵密的改良式广式月饼,搭配带有花香类的茶,或是有清香味的茶,就有提味的功能。
台式月饼团购配乌龙茶
至于外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽不腻的台式月饼,则可考虑搭配各类乌龙茶,中秋月饼团购,如天雾茶、顶冻乌龙茶等都是理想的选择。而吃起来酥松香脆、甜腻适口的苏式月饼,天津月饼团购,含油量多,糖味特别重,搭配清香的茉莉香味,如日式茉莉花茶、茉莉乌龙茶,口感会比较好,尤其芬芳的茉莉香味四溢于口腔时,让人觉得清爽的滋味。