月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”,此乃中国月饼的“始祖”。汉代张骞出使*时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。
到了明代,月饼批发,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的*食品。
吃月饼有讲究
糖尿d病人应慎食:由于月饼中含有较高的糖分,月饼,如过量食用,会使血糖增高。
*患者应慎食:甜味月饼食之过多,会促使胃酸大量分泌,刺激*面。
肾d病(急、慢性d肾d炎)患者应慎食:有些月饼是用咸味配料制作的,吃这种月饼过多了,会导致饮水过多,而大量饮水会增加心肾的负担,从而加重病情。
心血d管病患者应填食:月饼中含脂肪很高,洪山月饼,而且有许多是采用猪油制馅的,月饼供应商,这类动物性脂肪对心血d管病患者,特别是胆固醉高者非常不利,不可饱食。.