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何首乌炖鸡的做法菜系及****：微波菜谱 乌发食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 月d经不调食谱 工艺：原炖

何首乌炖鸡的制作材料：

主料：母鸡500克

辅料：何首乌30克，

调料：黄酒5克，盐5克，色拉油15克，姜2克

何首乌炖鸡的做法：

1. 鸡去毛和内脏，洗净；

2. 姜洗净，切片；

3. 何首乌碾成粉末；

4. 何首乌粉末用白纱布包裹3层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内；

5. 取一较深容器，将鸡放入，山西何首乌，加水，加盖高火18分钟后，取出何首乌末；

6. 黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。

食物相克

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

蓼何首乌是一种多年生藤本植物，是中国传统医学的名贵药材。其藤叫“夜交藤”，*何首乌苗，可主s治肌肉骨骼疼痛，失d眠等症。这就是所谓的地下根块“何首乌”，补益肝s肾药，补d气养血，收敛精，阴阳，延年d益寿之****。以何首乌为主要成分的d乌克兰第a一片，首乌延寿丹，麦冬滋补滋补药品，销往国外。何首乌栽培适应性和经济效益十分可观，所以特别适用于农民。

培养方法一般有种子，扦插和三种栽培方式根茎繁殖，但一般用扦插繁殖良种繁育，通常在四月中旬播种，苗床开沟条播，行距20厘米，3-5厘米沟深，均匀撒种子入浅槽，何首乌苗，一层薄土覆盖，轻轻压实，然后播种需要10-20天出苗后覆盖在约1-1.5公斤湿润的土壤层，每亩牧草种子。要高度下田栽种10-13厘米。扦插繁殖在四月份（清明至谷雨）或月（在立秋之处）约20-26厘米的裁剪健壮新梢，斜插Miao于七内，（也直小根种植或裁剪树枝大约一米，弯曲成波浪形，埋在土中，保持土壤湿润插入后，何首乌苗木，1520根移栽后，根系繁殖可在收获与根茎进行选择;在现场插入）。或将削减一些大根切，马上栽根约25公斤，每亩按间距40厘米，33厘米间距，播种，栽苗产仔1-2株。

1、《赤水玄珠》何首乌丸：治久疟阴虚，热多寒少，以此补而截之：何首乌，为末，鳖血为丸，黄豆大，辰砂为衣，临发，五更白汤送下二丸。2、《景岳全书》何人饮：治气血俱虚，久疟不止：何首乌（自三钱以至一两，随轻重用之），*二、三钱，人参三、五钱（或一两，随宜），陈皮二、三钱（大虚不必用），煨生姜三片（多寒者用三、五钱）。水二钟，煎八分，于发*、三时温服之。若善饮者，以酒浸一宿，次早加水一钟煎服亦妙，再煎不必用酒。3、《*精要》何首乌散：治遍身疮肿痒痛：防风、*、何首乌、薄荷各等分。上为粗末，每用药半两，水、酒各一半，共用一斗六升，煎十沸，热洗，于避风处睡一觉。