牦牛分布的有些地区,属高山狭谷地貌,牦牛可利用的草地总面积虽很广阔,但被深谷分隔为相对“零星”的草地,四川牛肉干,往往一个村、组、户使用的草地分散在几条山梁上,成都牦牛肉批发,每一牦牛群只使用其中一、二个山梁的草地。因此,也有将牧场划分为春、夏、秋、冬四季牧场的。只是春、秋牧场使用的时间短、面积较小,似由冬牧场去夏牧场,或由夏牧场回冬牧场的过渡性牧场。该地区多以山沟、林边草地为冬牧场,以岭端草甸为夏牧场,山坡地带为春、秋牧场。牛肉
天祝白牦牛产品以肉分类的有白牦牛分割肉系列,以及白牦牛熟食品系列,成都牛肉干,如香酱牛肉、香酱熏牛肉、牛三珍、牛蹄、牛肚等真*装的十多个品种;以白牦牛骨l髓为原料开发的有高l级白牦牛骨l髓油、骨l髓壮l骨粉、骨l髓营l养粉、骨l髓油茶粉等产品;因白牦牛的纯白色毛、尾能染色,可制成各式古典戏装及假发。天祝白牦牛是中国青藏高原型牦牛中的一个珍贵而特异的地方良种。其产区是中国白牦牛毛、绒及尾毛的主要产地,牛肉,甚至牦牛尾是重要外贸物资,经济价值高,是中国的特产。牛肉