牦牛肉干_牛肉_成都康源尚品公司

牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，四川鲜牛肉，对增强**病力、细胞活力和器l官功能均有显著作用。牦牛肉****高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，四川牦牛肉，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高l级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，牦牛肉干，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒。牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚，牛鞭则是一道壮l阳药，牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多*药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美*，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其味*。四川鲜牛肉

氨基酸是构成蛋白质的基砖，人们常说的蛋白质营养价值，其实质就是构成蛋白质的氨基酸数目，含量及其结构比例。如果一种食物的蛋白质的氨基酸构成比例跟*蛋白质的氨基酸构成比例相似，则称这种食物营养价值高，牛肉，否则无论它氨基酸含量有多高，也不能称为有营养的食品，因为它们结构比例不恰当，直接影响到*对它的吸收和消化。牦牛肉较普通*肉氨基酸的结构更恰当些，更有利于*的吸收消化。FAO理想模式是联合国粮农*根据鸡蛋和人乳中氨基酸结构比例而建议*氨基酸供给量，因为实验证明鸡蛋和人乳蛋白质的必需氨基酸组成与*蛋白质的氨基酸模式相近，故作为食物蛋白质营养价值的参考值。四川鲜牛肉