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1、电器控制部分:主要有卷面调速器，时间继电器，接近开关，全自动馒头机，离合控制器，24伏电源，全自动包子馒头机价格，指示灯，旋钮开关等.

2、卷面机构:主要由一个调速电机和一个卷面辊组成.

3、切刀机构:主要由一台电动机，重庆馒头机，一台电磁离合制动器，接近开关，时间继电器及切刀组成.

4、　传动输送机构由电机，减速机及输送带等组成，是压面辊转动及输送带运动的动力源.

5、　机架:该部位是电机，传动，电器及其他部件的固定支架.

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经压面辊压制过来的面皮经输送带首先送至压边辊(见12页压边辊使用示意图)，中型馒头机，压边辊有2个，靠近电器控制一侧的压边辊是将面带用适当的压力压在输送带上，然后经输送带送至卷面辊，由于面带和输送带之间有一定的粘合力，便于把面带卷实.但注意也不能把面带压得过紧，过紧了也不好卷而另一个压边辊所起的作用是:当面带卷成面卷后，这一侧的面边要正好在面卷的底部中间，而通过压边辊的适当压力可将该面边压薄一些，在卷好的面卷底部中间就不致过厚，馒头底部就比较好看.另外在卷面辊卷面时和卷面后，面卷底部不易摆动走偏.同样也要注意不能压得过紧，压得过紧有时影响输送带正常的行走速度，甚至粘面.